歌手で声優の涌谷町黄金大使・安野希世乃さん（エイベックス・ピクチャーズ所属）と涌谷町がコラボレーションしてプロデュースされた日本酒第一弾「純米大吟醸『稀世』」。その名は、安野さんの名前の「希」に「みのり」を表現する「のぎへん」をつけた「稀（まれ）」と、「世」を組み合わせ、「稀世（きせい）」と名付けられました。「稀世」には、「涌谷町とのコラボ酒として、世にも稀な美味しさの、唯一無二のお酒になってほしい」という安野さんの願いが込められています。

「純米大吟醸『稀世』」を醸造するのは、宮城県石巻市で、主要銘柄「日高見」を造る平孝酒造。やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群との定評があります。宮城県清酒鑑評会では、令和元年度と令和2年度に、県産米・純米吟醸酒の部で2年連続の最高賞となる宮城県知事賞を受賞しています。
今回も、日本初の産金地・涌谷町で栽培された宮城県の酒米「蔵の華」を100％使用し精米歩合40％まで磨き上げ、宮城酵母で醸した純米大吟醸酒として仕上げました。純米大吟醸ならではのふくよかな米の味わいを堪能できます。「秋上がり」は、ひと夏を大事に寝かせることにより、より角がとれたまろやかな味わいとなります。

令和5年酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞の平孝酒造で醸した涌谷町黄金大使安野希世乃さんプロデュースの純米大吟醸『稀世』。
その純米大吟醸『稀世』を、積算温度がベストなコンディションで冷温熟成させた希少な逸品です。


※20歳未満の飲酒は法律で禁止されてます。20歳未満の申し受けは致しておりません。

事業者：あら茶屋