色々な料理に活躍する「いわて短角和牛」の切り落とし肉。
高品質で安全なお肉を提供する「株式会社いわちく」よりお届けいたします。

牛丼や肉じゃが、煮込み料理や炒め物にもぴったりです♪

【いわて短角和牛とは】
日本国内での肥育頭数が全体のうち、流通量がわずか1%未満の希少種「いわて短角和牛」。 岩手県北地域を中心に生産され、澄んだ空気と水、豊富な牧草に恵まれた広大な草原でのびのびと育てられています。
日本で主に飼養されている黒毛和種がサシ（霜降り）が入っているのに対して、短角種は低脂肪で旨味の基となるアミノ酸をたっぷり含む赤身の牛肉です。 これまで市場では、サシが入っている牛肉が高い評価を受けていましたが、近年は健康志向や安全・安心を求める消費者の強いニーズにより赤身肉が注目され、日本短角種への関心が高まっています。
とろけるような霜降りとは全く違う、かみしめる食感と肉の旨さが特徴です。赤身が多いから量を食べても飽きがこなく、かむほどに肉本来の美味しさが広がります。
皆さんもぜひ、希少な赤身肉を味わってみてはいかがでしょうか。

＼使い勝手抜群！／
真空冷凍した250gずつの小分けパックにてお届けいたします♪ 使いたいときに使いたい分だけ、冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍しお召し上がりいただけます。

※真空することにより冷凍焼けを防ぎ、賞味期限も長くなります。
※酵素を通さないので肉の色が鮮やかな赤色ではなくなります。

【注意事項】
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※冷凍-18℃以下で保存してください。
※配達日のご指定はできません。

【事業者】
（株）いわちく