日本一寒い町、北海道・陸別町で大切に育てられた「陸別しばれ和牛 リブロースステーキ 300g」をお届け！

「しばれ」とは北海道の方言で、「厳しく冷えこむ、凍る」という意味です。
寒暖差70度という厳しい環境の中で、大切に育てられた「陸別しばれ和牛」の肉質は
霜降りの脂肪が豊富で、やわらかくジューシーです。

年間数頭のみしか飼育されていない、希少性トップクラスの和牛肉を是非、ご賞味ください。

■リブロース 部位とは
リブロースとは肋骨部の背中のお肉です。
ロースの中で最もキメが細かく霜降りになりやすい部位で、非常に柔らかで口溶けの良い肉質が特徴。
脂肪が溶け出すことで、肉に深いコクと旨味が広がります。
肉の甘みが際立ちますので、サシを楽しみたい方向けの一品です。

肉の旨味をしっかりと感じることができるので、
ステーキや焼肉、ローストビーフなど、肉そのものを味わえる料理におすすめです！

《有限会社サンライズ》
『日本一寒い街』とよばれる、北海道足寄郡陸別町に、サンライズの牧場があります。

120ヘクタール（およそ東京ドーム25個分）にも及ぶ広大な敷地で、
乳牛550頭ほどと、素牛（もとうし）と呼ばれる、子牛220頭ほどを飼育しています。
育成牛をもたず、母牛を中心に使用し、最近では素牛生産にも力を入れています。

陸別特有の寒冷な気候と、四季豊かな環境で、消費者に美味しく喜ばれる姿を思い、
牛と友に人と共に歩んでいる牧場です。

■陸別町
冬場は-30度を下回ることもある『日本一寒いまち』陸別町。
面積の8割を森林が占め、人口の約4倍の乳牛がいる、そんな豊かな自然に恵まれた林業と酪農の街です。
また、40年以上の歴史がある「しばれフェスティバル」は、日本一の寒さを活かした大イベント。
日本一の寒さを耐寒（体感）しに、多くの観光客で賑わいます。
日本一の寒さを活かした、あたたかい町づくり。陸別町にぜひお越しください！

※画像はイメージです。
※解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
※再冷凍は避けてください。
※出荷頭数が限られております。お届けまでお時間をいただくことがございますので、予めご了承ください。

※商品コード: 55240201