北海道宗谷（豊富町含む近郊）で日本海の潮風を受けたミネラルたっぷりの牧草や木の実を食べて育ったえぞ鹿肉です。鹿肉は高タンパク低脂肪、低カロリーで鉄分を多く含んでおり、とってもヘルシーな食材です。
鹿肉ヒレブロックセットはブロック肉と挽肉のセットになります。鹿肉ブロックは一頭から２本しかとれない柔らかく貴重なヒレの部位です。極上のステーキとしてご賞味ください。「鹿肉は初めて」という方にはクセが少なく色々な料理に使える挽肉がオススメです。
提供元：㈱サロベツベニソン