北海道HACCP自主衛生管理認証を取得！

北海道宗谷産(豊富町含む近郊)で日本海の潮風を受けたミネラルたっぷりの牧草や木の実を食べて育ったえぞ鹿肉です。
鹿肉は高タンパク低脂肪、低カロリーで鉄分を多く含むとってもヘルシーな食材です。
ご家庭で調理しやすいようカットした３種類の部位を少量カットしたスネ肉はカレーやシチュー等煮込み料理に、
スライスした内モモ肉は焼肉や炒め物に、若鹿サイコロステーキはフライパンでも手軽に調理できます。
貴重な１歳未満の若鹿を是非ご賞味ください。

クール便（冷凍）にてお届けいたします。