北海道赤井川村の滝本農場では、有機栽培に取り組み完熟してから収穫します。
収穫した完熟有機にんにくを発酵～熟成し「自家製の黒にんにく」が完成します。

【たきもとさんちの黒ニンニク】
北海道赤井川村の滝本農場では、美味しいにんにくを作るため有機栽培に取り組み完熟してから収穫を行っています。
収穫した完熟の有機にんにくを発酵～熟成まで２～３週間かけることで「自家製の黒にんにく」が完成致します。
滝本農場では、食べやすい大きさにするため、原料の有機ニンニクは一口サイズの大きさになるよう選んでおります。