木古内町で獲れた脂の乗った旬のホッケの開きをお届けします。
ホッケの開きは、独特の風味と深い旨みが特長です。香り高い脂が程よく乗り、ほんのりとした甘みが口いっぱいに広がります。焼き上げた際には、外側は香ばしくカリッと、内側はふっくらとした食感に仕上がります。
木古内町の豊かな海風に当てて、旨みの詰まったホッケをぜひ一度ご賞味ください。

※画像はイメージです。