当店の開業当初、先代である父が情熱を傾けて開発したブランデーケーキです。
ほかのブランデーケーキとは違い、きめ細かく泡立てたメレンゲをベースに、特注の木枠で凡そ二時間かけてじっくりと焼き上げた後、ブランデーシロップをたっぷり染み込ませて熟成期間を取ることで、非常にしっとりとした舌触りと、もっちりしながらもやさしく消えていく口当たりになっています。
お酒が苦手な方や、お子様でも召し上がれるように、アルコール分は揮発させ風味のみ残すようにしてあります。これは先代の亡き父が幅広く多くの方に召し上がってもらえるように苦心した賜物でもあります。

ブランデーがしっかり効いた大人向け『EXTRAブランデーケーキ』もございますので、ご希望の方はそちらをお求めください。

原材料：卵、砂糖、植物性油脂、小麦粉、ココア、膨張剤、チョコレート、ブランデー

気候や温度変化、保存の状況などにより商品の表面に白色等の結晶状のものが付着する場合がございますが、製品の糖分が再結晶化したものです。害はなく問題なくお召し上がりになれます。

【地場産品基準該当理由】
市内で製造された商品を返礼品としているため。