返礼品について
ご飯にも日本酒にも合う絶品
◆じゃばら味噌漬けのこだわり
1、素材に絶対の自信
素材に使う「まぐろ」「かじき」は
延縄漁法による生鮮まぐろの水揚げ
高日本一の南紀勝浦港で水揚げされたもの。
目利きの仲買人が選んだ一品をさらに激選して使用します。
「ぶり」は国産・天然にこだわり、
地元の漁港などで水揚げされたものの中から、
上質で脂の乗ったものだけを選びます。
2、北山村のじゃばら果汁使用
いわゆる西京漬けといえば、白味噌に
日本酒、みりん、砂糖を混ぜて完成させますが、
さらにとっておきの隠し味を加えています。
「じゃばら果汁」を適量入れることで、
自然なまろやかさに柑橘の爽やかさをプラス。
何度も吟味を重ねながら、味噌漬けの「素」が完成します。
◆個包装でお届けします
食べる分だけ解凍できるので便利!
◆ギフトにも最適
のし付きの箱に入れてお届けします
父の日や御中元にも◎
◆じゃばら味噌漬けのこだわり
1、素材に絶対の自信
素材に使う「まぐろ」「かじき」は
延縄漁法による生鮮まぐろの水揚げ
高日本一の南紀勝浦港で水揚げされたもの。
目利きの仲買人が選んだ一品をさらに激選して使用します。
「ぶり」は国産・天然にこだわり、
地元の漁港などで水揚げされたものの中から、
上質で脂の乗ったものだけを選びます。
2、北山村のじゃばら果汁使用
いわゆる西京漬けといえば、白味噌に
日本酒、みりん、砂糖を混ぜて完成させますが、
さらにとっておきの隠し味を加えています。
「じゃばら果汁」を適量入れることで、
自然なまろやかさに柑橘の爽やかさをプラス。
何度も吟味を重ねながら、味噌漬けの「素」が完成します。
◆個包装でお届けします
食べる分だけ解凍できるので便利!
◆ギフトにも最適
のし付きの箱に入れてお届けします
父の日や御中元にも◎