・しっとりしたもちもち感の麺をのびにくいように仕上げ
・香ばしい塩だれと絡み合うもちもち麺との相性は抜群
・塩だれの香りが食欲をそそる
・カルボナーラなどのスパゲティ・パスタなどで利用できる万能麺

当店では、麺の練り方と生地を寝かせることで、コシとなめらかさが生み出し、高密度できめ細かい延びにくい麺に仕上げています。

詳しくは、まいぷれ門真の特集記事をご覧ください。

○若狭や製麺所