純白無垢な卵白を使った蒸し生地に、岐阜いちごを苺餡にした創作和菓子「いちごどら」。
フリーズドライ苺の甘酸っぱい味わいが人気です。

苺は、旬の時期に農協のいちご生産者を通じて、岐阜いちごを仕入れております。
農産物「苺」にこだわり、濃姫・美濃娘・華かがりの三品目の苺を加工して製餡しています。
いちご餡の味わいも当店独自の製餡を経て一つ一つ製造しています。

大垣市観光推奨土産品認定の、オリジナリティある手作りの和菓子です。

発送：胡蝶庵