高級魚として知られる金目鯛の中でも30㎝超のビッグサイズを干物にしました！
上品な脂の旨味が引き立つよう、程よい塩加減に仕上げています。
金目鯛の産地、千葉県の中でも有数の漁場である鴨川。
天日干しで旨味を凝縮した至極の一品をぜひご賞味ください。


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