◆◆「塩のまち」塩竈より 「極上の塩辛」をお届け◆◆

原料である三陸産するめいかは特に肉厚のものを厳選。
仕込みには伝統的な製法で作られた塩竈名産「塩竈の藻塩」を使用しています。
素材の味を活かしながらまろやかな味わいに仕上げました。

商品はマイナス３０℃で急速冷凍してありますので、
できたての美味しさをそのままお届けします。

・いか塩辛　
三陸産の肉厚のするめいかを「塩竈の藻塩」と「天日塩」で仕込。
素材の味を活かしながらまろやかな味わいに仕上げました。

・ほや塩辛
宮城県産の旬のほやを7月限定で仕込んでいます。
塩釜の藻塩・天日塩のふたつの塩を使用し、濃厚なほやの香りをそのまま塩辛にしました。
ほやは鮮度が決め手です。朝獲りほやを鮮度の良いまま丁寧に下処理しています。
ほやが初めての方にも食べやすいように仕上げています。

・うにいか
宮城県産のムラサキうにをたっぷり使いました。
塩竈の藻塩に漬け込み、うにと三陸産の真いかの旨味が口いっぱいに広がります。
独り占めしたくなる贅沢な逸品です。

【提供：いかの塩辛本舗　平塚商店】