竹富島産の車えびの特徴は甘さです。
その甘さを逃がさないために、取り上げてすぐにマイナス40℃の冷凍庫で瞬間冷凍し、旨みや甘さをギュッと閉じ込めました。

【大～特大サイズの高品質な車えび】
石垣島の隣島である竹富島で、温暖な気候、綺麗な海水の中で養殖をしており甘さと鮮度に優れた最高品質の車えびです。
500gで10～15尾ほど入っており、他地域の車えびと比較してもサイズが格段に大きいことが特徴です。

【訳ありの理由】
4月3日に台湾東部沖合を震源とする地震が発生した影響で、全国の市場に発送予定だった活車えびが大量に出荷できませんでした。
本来は生きた車えびを全国の市場に出荷するはずが、出荷作業中に津波警報が発令し、従業員避難のため当日の出荷作業を中断したため、泣く泣く生きたまま冷凍えびに加工しました。
幸いにも竹富島および養殖場に大きな被害はありませんでしたが、冷凍えびが予定より大幅に発生してしまい、冷凍庫が溢れてしまっています。
真心込めて育てられた美味しい車えびが、期間限定で「生産者応援寄付額」での販売となっておりますので、みなさまこの機会に是非ご寄付お願い致します！

海老・車エビ・エビ

※画像はイメージです。
※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切らせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※天候や収穫状況により手配ができない場合は別途ご連絡させていただく場合がございます。
※アレルギー：エビ