唐辛子やパプリカなど十数種類のスパイスをブレンドし、レモン果汁とトマトの爽やかさで仕上げた“沖縄らしい”ホットでコクのあるソースです！
ペリペリとは南アフリカ地方のモザンビークで唐辛子のことで、日本語のピリピリと同じように使われます。
モザンビーク現地で人気の食べ物であるペリペリチキン用のソースを沖縄の地で改良を重ねて様々な料理に合う万能ソースに仕上げました。
一本ずつ愛情を込めて手作り無添加で作るので大量生産はできませんがすでに沖縄での人気は高く、根強いファンの多いソースです。
また、野菜ソムリエ協会が主催する全国調味料選手権2021では入賞も果たし、県外ホテルの沖縄フェアなどのイベントでも常連商品です。

【ペリペリソースの使用方法】
◎ディップや追いがけにどうぞ！
◎ピザやパスタなどトマト料理
◎焼き餃子やシュウマイ、肉まんなどの飲茶や中華料理全般
◎タコライス、タコスなどスパイシーな料理
◎お好み焼きやたこ焼きなどのソース系料理に追いがけ
◎オムライスやナポリタン、ポテトフライなどケチャップ系
◎チヂミ、チゲ、ヤムニョムチキンなど韓国料理
◎ハンバーガーやサンドイッチ、おかずパンなどのパン系
◎焼肉やステーキ、焼き鳥、牛丼、豚のしょうが焼きなど肉系の辛さ足し