沖縄ではソデイカ漁が盛んでイカ汁や刺身、天ぷらなどに調理をされ食されています。イカと墨を使ってイカ墨じゅーしぃ(沖縄風炊き込みご飯)の素を作りました。沖縄ハム総合食品株式会社と伊江島の漁業協同組合がタッグを組んで共同開発したイカ墨じゅーしぃは、お米と一緒に炊くだけで手軽に海の香りと旨味をお楽しみいただけます。
沖縄の郷土料理「じゅーしぃ」をぜひご賞味ください。

調理方法
１.米3～4合分を洗い、白飯と同じ水加減で合わせます。
２.その中にイカ墨じゅーしぃの素を入れ、よくかき混ぜてから炊いて下さい。
３.炊きあがってから、約10分間蒸らします。
※お好みで、サラダ油やネギなどを加えますと、一層美味しくなります。

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