世界最大級！ヨーロッパで開催されるチーズコンテスト「World Cheese Awards」 2021『金賞』受賞。
歴史ある国際的なチーズコンテスト「World Championship Cheese Contest （WCCC）」2022 『銀賞』受賞。
ギリシャ風チーズであるティリーをハーブとともにオリーブオイルでマリネしました。
オレガノやローズマリー、ドライトマト、ガーリック等が溶け込んだオイルはお料理にもご利用いただけます。1瓶まるごと楽める自慢の一品です！

沖縄市のプラザハウス高台にあるCheeseanistaチーズ・ヨーグルト工房、もとギリシャ料理レストランLittle GREEK Kitchen?のオーナーシェフ、パメラが手掛けるギリシャのチーズ《マリネードリトルアイランドティリー》と《沖縄ヨーグルト》のセットです。

Little Island tyri
（リトルアイランドティリー）

こだわりのEM飼料で育てた沖縄県産牛100%の生乳で作るティリー（チーズ）です。
プレインリトルアイランドティリーをハーブとともにオイルマリネしたのもがマリネードティリーです。オレガノやローズマリー、ドライトマト、ガーリック等が溶け込んだオイルはお料理にもご利用いただき、1瓶まるごと楽しんでください。

沖縄ヨーグルト
こだわりのEM飼料で育てた沖縄県産牛100%の生乳で作るヨーグルトはギリシャの伝統的な水切り製法で作るため、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
旬のフルーツと一緒に、肉料理や魚料理のアクセントとして添えたり、塩コショーを加えてマヨネーズ代わりにと幅広く使えます！

リトルグリークキッチン／チーズアニスタ
2012年、私がギリシャから沖縄に移住をしてきた頃にはこのチーズアニスタが私の運命になるなんて想像もしていませんでした。最初にここに住み始めた頃、私は自分のとっても小さなアパートでギリシャスタイルのチーズとヨーグルトを作り始めました。

これがリトルグリークキッチンの始まりです。
その後、伊計島の船のコンテナーに小さなギリシャ料理レストランをオープンしました。次第に私のチーズやヨーグルトが評判を呼び始めました。そこで生産を増やす事は難しいと感じ始め、読谷村に引っ越すことにしました。

読谷村の新しいレストランには、小さな工場を設け、さらにチーズやヨーグルト作りに励みました。そして、ありがたいことに権威あるチーズコンテストいくつかの表彰を頂けるまでになりました。
これからもこのチーズとヨーグルトを広め、成長していくためにさらに大きな工場を持ちたいという思いから、プラザハウスショッピングセンターに新しく工場とショップをオープンしました。

【受賞歴】
・「今、食べるべき日本のチーズ」を選ぶコンクール、ジャパンチーズアワード（JCA）2018でフレッシュ・バラエティ部門：銀賞受賞
・世界的にも著名なチーズ・コンペティションで知られる、ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト（WCCC）2020でFETA. FLAVORED部門：銀賞受賞