豊富な地下水で育てられた鹿児島県産鰻！ふっくら肉厚の東串良町うなぎ

養殖うなぎの生産量日本一の鹿児島県産！全国シェアの4割を誇ります。
鹿児島産うなぎのおいしさの秘密はミネラルたっぷりの豊富な地下水を利用していること。
桜島の火山灰が堆積してできたシラス台地が天然ろ過装置となり、澄んだ地下水が生まれています。
温度・水質・えさを厳しく管理した施設で育てられた鰻、 1尾から1つしかとれない肝を素焼きでご準備しました。
とりこになる珍味をご賞味ください。

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