紀ノ国屋で10数年間売れ続けている「鹿児島餃子工房 ひぃ坊家」より、かごしま黒豚餃子３種詰合せ・8人前のご紹介です！
黒豚餃子20個、黒豚しそ餃子20個、黒豚水餃子20個。人気の3種盛り！
2022年で20周年！毎日14200個完売！鹿児島最南端、湧き水豊富な田舎にたたずむ南九州市では唯一の小さな小さな餃子専門店ひぃ坊家（ヒーボーゲー）。
湧き水で作った生皮で包む「かごしま黒豚餃子」は、紀ノ国屋や伊勢丹などの有名店で、全国の抜群な餃子と肩を並べ続けてきました。
僕たちができるすべての技法をそそぎ込んで作るこの餃子たち。
地元のコネをフルで使い仕入れる、鹿児島の新鮮な黒豚肉と鹿児島県産の土がついた取れたてお野菜に、細かすぎる下ごしらえをした後、ひぃ坊家が選んだ美しい調味料と共に練り、寝かせ、湧き水で作った生皮で空気と共に包みます。
独特な食感、味はもちろんの事、「とろ旨」な黒豚餃子、しそ餃子は焼きたてに真髄があるので、ご家庭で誰でも焼けるように洗練された餃子です。
そして水餃子。焼き餃子屋が作るあっさりとした水餃子。こだわらない筈がない。
さて、皆様に焼かれ続けてきた「一見普通の黒豚餃子」の3種盛り。
ここまで読んだのです。この機会に思いきっての旨味の中へ。

黒豚 餃子 ギョーザ しそ餃子 水餃子 詰合せ 豚肉

【鹿児島餃子工房 ひぃ坊家】


【地場産品に該当する理由】
市内で製造、加工の全てを行った製品です。