鹿児島県南さつま市の笠沙町近海で獲れた天然伊勢海老です（時期や水揚げ状況によっては鹿児島県産を仕入）。
お刺身でお召し上がりいただけます。
※お召し上がりの1時間ほど前に冷凍庫から取り出し、袋のまま流水で解凍してください。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
※冷蔵庫に移しての自然解凍は風味や色味を損なうおそれがあります。

【訳ありの理由】
触角や脚が不揃いで、正規品として出荷できない為。

もともと伊勢海老は共食いする習性があり、触角や脚が欠けてしまったエビは捕食の対象になってしまいます。
漁獲後に同じいけすで飼うわけにはいかず、飲食店でも見た目の点から使用することもできません。
ですが品質や風味は通常商品と同じです。