明治32年創業した大石酒造は、焼酎を造り続けて120余年、こだわりの味を守りながら、伝統の技に新しい技術を加え、未来へ続く焼酎をじっくり作り続けています。
今回は、室町時代から明治時代まで用いられた古式かぶと釜蒸留の１蒸留分（25度　720ml　約100本）の杜氏体験を提供します。
蒸留日が決まっておりますので、寄附金の入金を確認後、蒸留日に併せたご希望の日程をお伺いします。

【体験1日目】蔵見学と蒸留作業の説明
【体験2日目】かぶと釜蒸留、焼酎製造体験（麹（こうじ）の製造、醪（もろみ）の製造、瓶詰体験など）
【体験3日目】ラベル・納品の打ち合わせ

後日、大石酒造にて徹底した品質管理のもと、アルコール度数の調整、瓶詰め、ラベルを貼り発送いたします。
※宿泊・食事についてはご相談ください。

【ご注意事項】
・安全管理の都合上、1組3名様までとさせていただきます。（小学生以上）
・自然災害の場合、当日到着が困難な場合は予備日が蒸留日となります。
・蒸留予定日又は予備日にお越しになれない場合は、弊社で責任をもって瓶詰めまで行い発送します。
・焼酎の発送は蒸留日から2ヶ月以内を予定しています。

【蒸留日】
▼2024年10月
・かぶと鶴見：10/8(火)、10/9(水)、10/15(火)、10/16(水)、10/17(木)、10/18(金)、10/19(土)、10/20(日)、10/22(火)、10/23(水)
・かぶと莫祢氏：10/10(木)、10/11(金)、10/12(土)、10/13(日)、10/29(火)、10/30(水)

▼2024年11月
・かぶと鶴見：11/5(火)、11/6(水)、11/14(木)、11/15(金)、11/16(土)、11/17(日)、11/26(火)、11/27(水)、11/28(木)、11/29(金)
・かぶと莫祢氏：11/7(木)、11/8(金)