神話の源流天岩戸（あまのいわと）神社がある高千穂の天岩戸地区で生産されたお米です。

日本棚田遺産に認定された"尾戸野口棚田"など岩戸の美しい農村景観を生み出す手入れされた棚田が育んだヒノヒカリ。
春の田起こしでは熟成した牛ふん堆肥をいれ、夏の成長期には朝と夜の寒暖差で甘みを凝縮し、秋の風にふかれ実りを迎えます。

ヒノヒカリは、"冷めてもおいしい"のが特徴です。おにぎりやお弁当などにもオススメです。
稲刈りが終わると高千穂では各々の集落で"夜神楽"が奉納されます。
五穀豊穣の感謝と祈りを捧げた米の実りを楽しめる一品です。ぜひご堪能ください。


■返礼品提供事業者
岩戸精米