独自の配合飼料を使用することで、アクが少なく肉質が柔らかく濃厚な脂身が特徴です。通常より肥育期間を長くすることによって、美味しい豚肉生産を可能にしました。徹底した生産管理のもと安心・安全な商品作りを心がけており、高品質な豚肉供給を目指しております。
ウデ肉は肩肉とも呼ばれ、脂身が程よく入っていて、味が濃く旨みが凝縮された部位です。運動量が多い部位のため、筋肉質で少し硬めですが、煮込み料理などで、じっくり煮込んでいただくことで柔らかい食感に仕上がります。


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