いのちの壱は甘くて香りが強く、また深みのある味わいを醸し出すお米です。
炊きあがりはふっくら艶々に仕上がります。適度な粘り・歯ごたえもありますので弾力感を実感できるお米となります。
一般的なお米よりも粒が大きく胚芽の部分も大きいのが特徴です。
胚芽部分や米ぬかにはビタミンEやビタミンB1、食物繊維など多くの栄養素が含まれており、玄米のままお召し上がることでまるごと栄養素を摂取することができます。


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