国内生産の割合が1%にも満たない貴重なアボカドを、宮崎県高原町からお届けします。
本場メキシコが路地栽培であるのに対し、国産アボカドは、寒暖差に備えてハウスでの栽培を行っています。
私たちのアボカドは樹上期間が長く、油分がしっかりと乗った濃厚な風味が特徴です。
毎年、試行錯誤を行いながら、少しずつ良質なアボカドの完成に取り組んでいます。
手間と時間を存分にかけた「高原町産アボカド」を、ぜひご賞味ください。

今回お届けするお品は「モンロー 種」「ピンカートン種」「サンミゲル種」「グリーンゴールド」の4種から、いずれか1～3個、
果実の重量が700g以上となる様にお送り致します。
・モンロー種:光沢のある緑色の果皮をもった500～900gの大玉で、食味が良く、油分も 6.1～14%としっかりのっています。
・ピンカートン種:上部がひょろりと伸びたヒョウタンの様な形とゴツゴツとした果皮が特徴。コクのある濃厚な味、しっとりとした滑らかな食感が楽しめます。


●お召し上がり方
0)お手元に届いたら、15～20℃の室温に置いて追熟を行ってください。
1)外皮を手のひら全体で握り込んだ際に、少しへこ んですぐに元に戻るくらいが食べ頃のサインです。
2)通常のアボカドと同様に中央に丸い種が入っておりますので、それを避けるようにカットしてください。
3)わさび正油はもちろんサラダやグラタンなどお好みのお料理でお召し上がりください。
　※完熟していない状態で、カットされた際は、天ぷらにしてお召し上がりいただければ、
　　熱が通ることで滑らかな風味をお楽しみいただくことが可能です。