宮崎牛(みやざきうし、みやざきぎゅう)とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉です。
宮崎県の地域ブランドの一つであり、地域団体商標に登録されており、最高級の牛肉であることが証明されております。
また、5年に1度開催されている和牛オリンピックで、内閣総理大臣賞を4連続で受賞するなど、ブランド牛としても、国内外で高く支持されています。
宮崎牛の特徴は、なんといっても口に入れた瞬間にとろける上質な霜降りです。
赤身とのバランスも良く、柔らかくて、ジューシーな味わいが自慢です。
その宮崎牛のカルビ・モモスライス・ローススライス・ロースステーキの4種を合計1.6kgセットでお届けいたします。
この機会に色々なお召し上がり方で宮崎牛をご堪能ください。


【注意事項】
美味しくお召し上がりいただくために、おすすめの解凍方法を推奨いたします。
電子レンジ解凍など、冷凍された食材を急いで解凍したり、常温に戻さず解凍後すぐ焼いてしまうと、素材が硬くなったり、素材本来の旨味が失われる原因となりますので、なるべく下記の方法で解凍してください。
＜おすすめの解凍方法＞
調理の前日に冷蔵庫へ移動させて、調理の15～30分前には冷蔵庫から取り出して常温で保管してください。
お急ぎの場合は、容器に密封した食材を入れ、水を流しながら解凍してください。
※お湯の使用はお控えください。
解凍した際にドリップ（肉汁）が出た場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。