創業1698年。江戸の初期から続く若栄屋は、杵築城の殿様に代々愛された歴史を持ち、若栄屋というその名前も殿様からいただいたものと言われています。名物の鯛茶漬け「うれしの」も、「うれしいのう」と呟いた殿様のお気に入りが今に続く一品です。
胡麻だれと新鮮な鯛の切り身、これに出汁ではなく、茶所としても有名な地元杵築の熱々のお茶をかけてお召し上がりいただけます。

小学館グルメ漫画「美味しんぼ」71巻に紹介された、実績ある美味しさを是非ご賞味ください。

■杵築ブランド認定品■
山海の幸に恵まれた杵築の数多ある特産品の中から、杵築の地元関係者ではなく、全国から優れた商品を買い付ける首都圏のバイヤーや商品仕入担当者の、プロの目と経験による厳しい審査を経て選ばれた極上の逸品です。

＜原材料＞
【鯛切り身】真鯛（国産養殖）
【たれ】濃口醤油淡口醤油酵母エキス、食塩、上白糖、胡麻ペースト、安定剤（増粘多糖類）
【ごま】胡麻
【のり】海苔（原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む）
【緑茶ティーバッグ】杵築産緑茶

提供：有限会社若栄屋

その他の鯛茶漬けは ⇒ こちら

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