【環境に配慮し安心・安全にこだわる生産者から一頭買い！真空小分けパックで使いやすい切り落としです】
豚ウデ肉は赤身と脂身のバランスがよい部位で、味が濃厚です。
豚モモ肉は赤身の多い部位で、あっさりとした味わいで人気です。
この二つの部位をミックスすることによって、豚肉料理の深い味わいとボリューム感をたのしめます。
豚汁、豚鍋、豚生姜焼きや豚肉炒めなど、一年を通して様々な豚肉料理に活躍します。
冷凍庫に常に持っておきたいお肉です。

お客様からは「肉の旨味がしっかり」「パラっとはがれて使いやすい」「甘みがあって柔らかくて美味しい」とご好評をいただいております。
使いやすい量の小分けパックですので、普段使いに便利な切り落としをぜひご活用ください！


■産地
大分県産

■保存方法
商品到着後は冷凍庫にて保管してください。

■注意事項
※画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
九州食肉学問所


■工夫やこだわり
「学問所ポーク」の生産者さんは田辺養豚場さんです。
大分県竹田市久住町にて家族経営で養豚業を営んでいます。
昨今のブランド豚ブームに惑わされず、環境に配慮した安心・安全でおいしい豚肉づくりに専念しています。
豚舎はとても清潔で、養豚場特有のにおいもまったくしません。夏は大木の緑に覆われ、心地よいほどです。
田辺養豚場さんの飼料については、
・輸入原材料を主体とした配合飼料
・トウモロコシには遺伝子組換えを含みます。
・成長促進目的での抗生剤の投与はありません。
・制限アミノ酸を補給するための補助食品は与えています(ビタミン類など)
・肥育期間中、飼料添加物の使用はありません。

成長促進目的の抗生物質を使用していません。
阿蘇の赤土を成型した天然ミネラルを与え、 環境に配慮かつ健康的な豚肉づくりを第一にしています。動物性油脂も使用していません。
このため豚肉は脂身にくさみがなく、ほのかに甘みがあります。
赤身はきめこまやかで歯切れがよく仕上がっています。
抗生物質は病気予防・治療目的で対する投与(注射)はあります。獣医師の管理のもと、残留がないように管理されています。