2022年 食のトレンド予測スーパーフードランキングで1位に選ばれた青パパイヤは、一般的に酵素の王様やメディカル野菜と呼ばれています。
植物酵素の含有量はパイナップルの約6倍で、野菜や果物の中でNo.1とも言われ、ビタミンやミネラル、食物繊維なども豊富に含まれています。

パパイヤが好む瀬戸内気候のもと、ミネラル豊富な地下水を使い栽培を行っています。化成肥料や農薬に頼らず、土の中にいる微生物が活性化し、パパイヤを元気に成長させる環境作りを大切にしています。
「ベーベジ」のZEPPINサラダパパイヤ(青パパイヤ)は、皮と果肉が柔らかく、えぐみが少なく初めての方にもおすすめです。
生の時は、コリコリとした歯ごたえを、しっかりと火を通すとホクホクした食感をお楽しみいただけます。味は、淡泊なのでお好みの味付でお召し上がりいただけます。

事業者の紹介「ベーベジ」
ベーベジは『作る人、食べる人の健康を護り、アスリートのセカンドキャリアを支援する』スポーツ総合出版社・ベースボール・マガジン社の新農業プロジェクトです。
アスリートにとって大切なことは、「体調を崩さず、健康でいること」。そのために必要な栄養素を考えたとき、「青パパイヤ」にたどりつきました。
ぜひ、中津市産青パパイヤを一度お試しくださいませ。わたしたちの青パパイヤが、みなさまの健康と笑顔の一助となりますように。


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