深耶馬溪 仙景望 のこだわりの手作り人気セット

【手作り柚子胡椒】
農薬や化学肥料を使用せずに育てた唐辛子に、柚子と塩のみを加えて作った柚子胡椒です。1年かけて熟成させた風味豊かな香りと旨さは、他にはない最高の逸品です。３種類の辛さがお楽しみいただけます。

【原木しいたけの佃煮】
旨みを凝縮させるため、自家栽培の原木しいたけを一度干してから戻し、手間を惜しまず、時間をかけて醤油と砂糖だけで仕上げました。ご飯に混ぜたり、料理のトッピングやアレンジなど幅広くお使いいただけます。

【もろみ】
もろみに自家製柚子胡椒が絶妙にマッチしたやみつきになる美味しさです。

事業者の紹介「株式会社 深耶馬みらい 仙景望」
日本遺産の名勝耶馬溪で、1300年前の平家の落人伝説が残る標高430ｍの深耶馬溪の家籠り（えごもり）。人里離れたこの土地で自家栽培こだわりの「極上手作り熟成完熟柚子胡椒」「原木しいたけの手作り佃煮」「もろみ」を作っています。