霧深く山奥深い大分県中津市耶馬渓の渓谷で、栽培期間は農薬を使用せず、夫婦で40年以上お茶を作っております。
丹精込めて栽培したお茶と地元の素材を使用し、やわらか蒸しカステラにクリームチーズ、あんこをサンドしたお菓子を作りました。
クリームチーズの酸味とあんこの甘さが絶妙で、軽やかな食感ながら満足感のある逸品のチーズサンドを是非ご賞味ください。

■浮島チーズサンド煎茶
自家栽培の煎茶を使用した蒸しカステラです。
甘味と渋みが感じられ、クリームチーズの酸味とあんこの甘さが絶妙です。

■浮島チーズサンドほうじ茶
自家焙煎のほうじ茶を使用した蒸しカステラです。
クリームチーズの酸味の中に芳しい香りとあんこの甘さが絶妙です。

【事業者の紹介】和カフェ蛍茶園
水がきれいな渓谷のまち「大分県中津市耶馬溪町」
40年前に渓谷の奥地、険しい山の斜面を開拓し、澄んだ水と空気の環境下で、栽培期間農薬不使用でお茶を栽培しております。
父がお茶栽培を30年以上続けてきましたが、身体の限界を感じて先年引退。
農園を引き継ぎ、大量生産・大量輸入の時代の市場に並ぶ商品が外見に頼る傾向があると感じ、自分達で栽培・加工してこだわりの商品を作ってきました。
抹茶とは違う煎茶の（渋み）魅力を知ってもらうため、試行錯誤の末にできたお菓子が「浮島チーズサンド」です。
洋菓子と違いバターや小麦粉を使わずに作った正真正銘の和菓子となります。
是非ご賞味ください。

※画像はイメージです。