みなさまにご提供させていただくベーグルは、素材選びから販売に至るまで、すべての過程でこだわりを持っております。

4つの素材へのこだわり

1、北海道産の小麦「春よ恋」を使用
国産小麦の中で絶大な人気を誇る「春よ恋」。
ふわふわでもっちりとした食感を可能にし、まるでその甘みは炊き立てのお米を食べているかのよう。
また、小麦自体の香りが豊富に感じられ、野菜との相性がとてもよく、時間が経っても口に入れたときの触感の継続性も抜群です。

2、島砂糖
沖縄・奄美産さとうきび100％の島砂糖。
まろやかで上品な甘さを可能にしています。
オーガニック砂糖は素材の味を活かし、上品な甘さを感じさせてくれます。

3、酵素塩
粒子の細かさ、味のまろやかさが特徴で、旨味をぐっと引き出してくれます。
4、天然酵母
イーストは天然酵母を使用し、量を減らすことで素材の味を活かすことができています。

また、野菜のうまみ、甘みをダイレクトに感じていただくため、味付けはシンプルに、野菜はすべて地元農家から仕入れております。

１つ１つ丁寧に作った野菜ベーグルです。大人の方はもちろん、お子様も安心してお召し上がり頂けます。
素材を生かしてシンプルで飽きの来ない味です。是非ご賞味下さい。

【事業者の紹介】cafe maru*ru
余剰野菜を有効に活用したい、ベーグルを通して野菜の循環をつくれたら、、、という思いから2020年10月にオープンしました。
ベーグルと野菜と笑顔と。。。
１つ１つ丁寧にこだわりを持って作っています。
野菜の旨味・甘みを感じて頂ける様にシンプルな味付けでお作りしています。水分量も素材で変え、外はカリッ中はモチモチの野菜ベーグルです。
お家時間のお供に。皆様の笑顔のお手伝いが出来れば嬉しいです。

※おまかせ野菜ベーグル10個には、野菜・果物・プレーン・お店で人気のベーグルが含まれます。

※画像はイメージです。