昔ながらの「押出し製法」による自家製麺はもっちりとしたコシとつるりとした喉ごしが自慢です。
カツオと昆布をぜいたくに使った牛骨和風だしはスッキリとした優しい味わいです。
オリジナルの「かぼすこしょう」を加えるとかぼすの香りが広がりまた別の味を楽しめます。

【原材料名】
【自家製麺】：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩/加工でんぷん、pH調整剤、アルコール、増粘剤（アルギン酸エステル）、（一部にそば・小麦・卵を含む）
【スープ】：醤油、ビーフブイヨン、還元水飴、みりん、魚醤調味料、いりこエキス、食塩、酵母エキス、昆布エキス、鰹節エキス/調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆・牛肉を含む）
【かぼすこしょう】：かぼす果汁、かぼす表皮、唐辛子、食塩
【チャーシュー】：牛肉、タレ〔こいくちしょうゆ、米発酵調味料、砂糖混合ぶどう糖液糖、砂糖、たん白加水分解物、食塩、醤油加工品〕、魚醤、おろししょうが、おろしにんにく/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、甘味料（ステビア・カンゾウ）、（一部に小麦・大豆・牛肉を含む）
【ごま】：ごま