馬刺しといえば、「上赤身」。
あっさりしていて、大変柔らかく甘味があります。
霜降り肉よりも食べやすい部位とも言われている「上赤身」。
お刺身は勿論、厚切りをステーキにしたり、薄切りにしてお鍋やお寿司にも最適です。
便利な小分けブロックでお届けいたします！

熊本名物馬刺しを是非この機会にご賞味ください。

※画像はイメージです。
※馬刺し画像はスライスしてますがブロックでお送りします。
※開封後はその日の内にお召し上がりください。

【と畜場：株式会社熊本中央食肉センター】