珍しいお魚の餃子です！！

＼球磨村ブランド魚　【球磨川大鱒】／
球磨川で一番の水質といわれている支流「清流芋川」にて3～4年、丹精込めて育てられた「球磨川大鱒」。
ニジマスの大型改良品種である「三倍体鱒（全雌）」に独自の特別な餌を与え、一尾一尾大切に育ててきました。
繁殖能力を持たない為、年間と通して肉質が一定で鮮やかな赤身が特徴。
出荷時には800g以上にもなり、程よく脂ののった赤身はクセがなく、どんな調理方法にもぴったり。

鮮やかな赤身が特徴の球磨川大鱒を100％使用したこの餃子は一口かじると中身は淡いピンク色。
お魚なので、味わいはあっさりと淡泊。

いつもの餃子とは一味違う、見た目も味も楽しめる一品です。
この機会に是非ご賞味ください！

【事業者】くまむら一勝地チャレンジ協議会