旨味のあるバラの部分をお手軽にお召し上がりいただけるように、ユッケにしました。
解凍して専用のユッケタレを混ぜれば本格的な霜降りユッケがお楽しみいただけます。

■産地
カナダ産又はフランス産又は国産
と畜場：千興ファーム食肉センター（熊本県）

■原材料
馬肉
【ユッケのたれ】
ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、植物油（ごまを含む）、コチュジャン調味料（小麦・大豆を含む）、味噌、醸造酢、食塩、香辛料／カラメル色素、増粘剤（キサンタン）

■保存方法
-18℃以下で保存して下さい。

■注意事項
馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は、最も馬刺しに適したもので体重が900kg～1100kgとなる大型馬です。
カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。
広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。


■事業者
株式会社菅乃屋ミート

【地場産品に該当する理由】
熊本県 認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当）