馬刺しとしてお刺身でもお召し上がりいただけますが、
あまり火を通さずに焼いても美味しく食べられる、レア好きの方にお勧めです。

熊本の繁華街、居酒屋等では焼いて食べる【馬焼き】はメニューとしては一般的ですが、
全国的な知名度はないため、食べたことがない方も多いことでしょう。

そんな馬焼きの中でもカルビ（バラヒモ）は、脂身の旨味と赤身の部分の馬肉本来の味とのバランスが良い部位です。
解凍してカットしてお好みの・味付け・焼き方で加熱調理してお召し上がりください。

■産地
カナダ／フランス／日本

■と畜場
熊本中央食肉センター

■保存方法
到着後は冷凍庫にて保管してください

■備考（注意事項）
・画像はイメージです
・開封後はその日の内にお召し上がりください。
・馬刺しはブロックで発送します。

■返礼品提供事業者
ひろこの台所

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
熊本県　認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当）