あか牛（褐毛和種）は全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。
阿蘇の自社牧場直送のあか牛は阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わら（飼料イネWCS・稲SGS）を主に与えていますが、米焼酎粕やビール粕そして大豆粕などを加えることで牛の腸内が活性化して健康的な身体になり、柔らかい極上の赤身に仕上がります。あか牛は余分な脂肪が少なくグルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身肉が特徴です。
このあか牛を使った、熊本阿蘇で有名な『よかよか亭』の「あか牛丼」をご自宅でお楽しみ頂ける「あか牛丼セット」。
あか牛をドンッと200gご用意。通常のあか牛丼よりお肉を増量してお届けいたします。
専用のあか牛のタレをご準備してますので、すぐにご自宅でお召し上がりいただけます。
作り方の説明付でお家でも安心して、『よかよか亭』の味を再現していただけます。

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