あか牛にはアミノ酸の一種「タウリン」が多く含まれております。
タウリンはアルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があるといわれており、牛肉の中でも脂身が比較的少なく、とてもヘルシーなお肉です。

あっさりとした味わいが人気の「熊本県産あか牛」の切り落とし肉は、肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさが特徴です。
野菜炒めや牛丼など幅広い料理にご利用いただけます。


切り落とし肉 牛肉 褐毛和種 細切れ 肉 九州産 国産牛 熊本県産 小分け あかうし 赤身肉