GI認証された【くまもとあか牛】の中でも特にやわらかい部位ヒレ300gです。熊本が誇る美味しさを、ステーキでご堪能ください。

あか牛(褐毛和種)は、全国の和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。あか牛には、
アミノ酸の一種であるタウリンが多く含まれております。「タウリン」には、アルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があるといわれています。
また、余分な脂肪が少なく、赤身肉のうまみと良質でほどよい脂肪のバランスが特徴です。ほどよい噛みごたえがあり、肉のコクや甘さが感じられ、
和牛本来のおいしさを味わうことができます。

昭和30年創業。
｢おいしくて､安心の馬刺し｣を合言葉にいち早く､急速冷凍､ロット管理を行い､価格も同じ品質であれば､他社に負けない価格で提供させていただております。
おかげさまで､熊本だけではなく､全国のお客様及び料理店や､お寿司屋様に使って頂けるようになりました｡
これからも､従業員一同美味しく安全なお肉を提供して参ります！

・GI登録産品「くまもとあか牛」使用。
・平成30年9月27日、「くまもとあか牛」は地理的表示(GI)に登録されました。