通潤酒造は創業250年の歴史を持ち、熊本県で最古の酒蔵寛政蔵を有します。
熊本の人・水・米・くまもと酵母にこだわり昔と変わらない製法で心を潤す酒を造り続けています。

純米酒「のんびり、ゆったり、まぁるい時間。」
明るい色調で照りも強い、全体的にバランスが良く味わいは深く芳醇な味わいです。
冬はお燗酒で、夏はキリっと冷やして。お好きな温度で楽しめる懐の深い日本酒です。

オーガニック純米酒「さくや」
約30年前より有機認証を受けた畑で米を作っている高岡慶蔵さん。合鴨農法をいち早く取り入れ大切にお米を作っています。
そんな高岡さんの田んぼで契約栽培された無農薬の華錦のみを使用した純米酒。
さくやがもつ青っぽい香りはローズマリーやハーブなど香りの強いお食事との相性が良く、口いっぱいに香りが広がります。

【地場産品基準該当理由】
洗米、蒸米、米麹づくり、出麹、発酵、上槽全ての作業を山都町で行うことで返礼品の付加価値の半分を一定程度上回るため。