ニジマスを加工し、桜のチップで燻した一品。熱を伝えずに作るので、生食用です。そのまま食べても美味しいですが、カルパッチョやサラダにもおすすめです。
※スライスしていません。

■産地
熊本県産

■原材料
＜木郷滝サーモン＞
ニジマス、塩

■保存方法
冷凍保存（解凍後はお早めにお召し上がりください）

■注意事項
・冷凍で1年の賞味期限がありますが、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・画像はイメージです。

■事業者
木郷滝自然つりセンター