■新感覚！産山村の温かい蒸しおせち
産山村の生産者の方々と黒川温泉ふもと旅館のご縁から生まれたとっておきの蒸しおせちです。『心も身体も温かいお正月』をコンセプトに、産山村の生産者から直接仕入れた新鮮な素材で、料理人が一つひとつ心を込めて手づくりしました。セイロで蒸してお召し上がりいただくことで、素材の持つ旨みを存分にお楽しみいただけます。温かい蒸しおせちで、新年の食卓が温かく豊かなひとときとなりますように…

■生産者の声
黒川の温泉宿「ふもと旅館」がプロデュースする、温かい蒸しおせちです。大切な人と過ごすお正月に心も身体も温かくお過ごしいただけるよう心を込めて手作りしました。


■お品書き
＜蒸しおせち１２品＞
真鯛若狭焼(熊本県天草産)／車海老八方煮(熊本県天草産)／アワビやわらか煮(熊本県天草産)／モロコシ豆腐(産山村産)／蒸しアスパラ(産山村産)／白菜ロール巻き(産山村産)／山芋の矢羽作り(熊本県産)／梅人参蜜煮(熊本県産)／大根白煮(産山村産)／里芋黒糖煮(産山村産)／蒸し玉ねぎ(産山村産)／蒸し青梗菜(産山村産)　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜蒸さないおせち １８品＞
熟成あか牛のトマト煮込み(産山村産)／蛸の小倉煮(産山村産天草産)／鶏の八幡巻き(産山村産)／真鯛真子白子生姜煮(熊本県天草産)／ヤマメ甘露煮(産山村産)／原木椎茸ゆず胡椒煮(産山村産)／菊芋のキンピラ(産山村産)／たたきごぼう(熊本県産)／トマトとチーズ寄せ市松(産山村産)／酢蓮根柚子(熊本県産)／菊花かぶら漬け(産山村産)／渋皮煮栗きんとん(産山村産)／さつま芋レモン煮(産山村産)／編笠柚子(産山村産)／紅白なま酢(産山村産)／柚子伊達巻(産山村産)／熟成あか牛のローストビーフ(産山村産)／黒豆煮(産山村産)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※完全手作りのため、防腐剤や保存料などは使用しておりません。解凍後は当日中にお召し上がりください。
※状況によりましては、お品書きが一部変更になる可能性もございます。


■提供元：有限会社ふもと旅館