熊本を代表する食材「あか牛」の中でも赤身部分と霜降り部分のバランスの良い部位を、しゃぶしゃぶに最適な厚さ（薄切り）にスライスし、お届け致します。
すき焼きとしても調理可能で、どちらの料理もあか牛のうま味が他の具材にも染み渡ります。


【熊本の「あか牛」とは？】
熊本で誕生した和牛の１つである褐毛和種、地元では”あか牛”と呼んでいます。阿蘇の草原をはじめ、放牧に適した牛として改良が行われ、誕生しました。体が丈夫で性格は穏やか。牧草や稲わら、トウモロコシや麦などをしっかり食べてのびのびと育ちます。また、阿蘇の牧野を利用することで、草原の景観維持にも貢献しています。


【注意事項】
※商品到着後は速やかに冷凍庫で保管して下さい
※解凍後、当日中にお召し上がり下さい。
※解凍後、再冷凍は出来ません。