＜メディア等でも大注目!舞茸の栄養価とは＞

●カリウム:高血圧予防や尿酸値低下などの効果があるとされる
●亜鉛:たんぱく質や骨の発育に必要な栄養素、また新陳代謝を改善し免疫アップの効果を見込める
●ビタミンD:健康な歯や骨をつくるために必要な栄養素
●ナイアシン:口内炎、皮膚炎、動脈効果、不眠などの予防効果を見込める
●食物繊維:便秘解消、腸内環境を整える、肥満や高血圧の予防、ダイエット効果など

九州地方で生産体制が確立されているのは、長崎県・島原と、ここ熊本県・南小国町の二か所のみ（少量の個人生産は含まない）。
食物繊維や各種ビタミン、亜鉛などを含み、栄養価に優れる舞茸は、天ぷらや混ぜご飯、味噌汁の具に炒め物など、様々なお料理にお使い頂けます。



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