創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌とこだわりの調味料のセットです。
「現代の名工」に認定されたこだわりの逸品です。
「現代の名工」や「フードマイスター」等、様々な賞を受賞した永田富浩が丹精込めて造り上げた無添加・中甘口みそとこだわりの調味料の詰合せです。

■製造地
熊本県

■原材料
【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】
大豆(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩
【超特選純搾り】
脱脂加工大豆(インド製造)、小麦(カナダ)、食塩
【たまごかけ醤油】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、アミノ酸液、砂糖、食塩、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)
【つゆ名人】
アミノ酸液(国内製造)、砂糖、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【名工ぽん酢】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、糖類(水飴、砂糖)、橙果汁、食塩、昆布エキス、本みりん、アミノ酸液、いりこ、かつお削りぶし/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、甘味料(甘草、ステビア)

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

■返礼品提供事業者
株式会社山内本店

【地場産品に該当する理由】
・無添加まぼろしの味噌米麦あわせ500g×2
・超特選純搾り200ml×1
・たまごかけ醤油200ml×1
・手作りつゆ名人200ml×1
・名工ぽん酢200ml×1
上記5品で構成。調味料の製造に必要な原料処理・熟成・圧搾・火入れ・完成品の梱包販売まで、工程の１００％を行っています。
（告示第5条第3号に該当）