【角煮まん】
柔らかく煮込んだ天草梅肉ポークの角煮を、タケノコ、キクラゲ、ヒジキ、人参などと一緒に包んだ角煮まんです。

【丸鶏まん】
天草大王の胸肉、ササミ、モモ肉に、天草大王の鶏ガラスープと鶏油を加えたジュワッとジューシーな鶏まんです。

【黒牛まん】
最高ランクA5の天草黒毛和牛をみりん、酒、赤ワイン、
醤油などで甘辛く煮込み、仕上げに白トリュフ入りオリーブオイルで香りづけした黒牛まんです。

■保存方法
冷凍-15度以下

■原材料
●天草梅肉ポーク角煮まん／豚肉（天草梅肉ポーク、小麦粉、牛乳、だし汁（昆布　鰹節）、玉葱、砂糖、清酒、みりん、醤油、上用粉、タケノコ、人参、ひじき、キクラゲ、ラード、水あめ、生姜、にんにく、唐辛子、ドライイースト、ベーキングパウダー
●天草大王丸鶏まん／鶏肉（天草大王）、小麦粉、牛乳、玉葱、天草大王スープ、上用粉、塩、生姜、にんにく、魚醤、香辛料、ドライイースト、ベーキングパウダー
●天草黒毛和牛黒牛まん／黒毛和牛（国産）、小麦粉、牛乳、だし汁（昆布、鰹節）、玉葱、清酒、みりん、醤油、砂糖、上用粉、赤ワイン、ラード、バター、水あめ、生姜、にんにく、香辛料、オリーブオイル、ドライイースト、ベーキングパウダー、白トリュフ

【地場産品に該当する理由】
当該市内において加工を行っている
小麦を練って皮を作る、餡を作る（材料の味付け）、餡を皮で包む、蒸す、冷却、真空、冷凍（告示第5条第3号に該当）