もも肉、むね肉、ささみ肉の人気部位セットです。
赤鶏は銘柄鶏で、受賞歴もたくさんございます。
2014年第10回「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で最優秀賞
2015年第11回「地鶏・銘柄鶏食味コンテストグランドチャンピオン大会」で食肉産業展実行委員会特別賞を受賞

【もも肉】
旨味の濃い赤鶏の中でも脂肪分の少ないヘルシーなむね肉です。
赤鶏のむね肉は筋肉がしなやかで、鶏むね特有のパサつきが少ないです。
サラダチキンやチキン南蛮など、様々なお料理にご使用いただけます。

【むね肉】
旨味の濃い赤鶏の中でも特に味が濃厚で、ジューシーな肉質が特徴のもも肉です。
ステーキ、唐揚げ、お鍋などいろいろなお料理にご使用いただけます。
ゆったりとしたストレスの少ない環境で飼育されたThe CHICKEN AKAは、鶏肉本来の旨味と弾力が特徴です。

【ささみ】
旨味の濃い赤鶏の中でも脂肪分の少ないヘルシーなささみです。
赤鶏のささみは筋肉がしなやかで、ささみ特有のパサつきが少ないです。
様々なお料理にご使用いただけます。

鶏肉 赤鶏 もも とり肉 鳥肉 肉 お肉 小分け おかず おつまみ ワイン お酒 熊本県 九州産

【地場産品基準該当理由】
山鹿市内含め熊本県内で生産された鶏を使用し、区域内の工場で解体・下処理・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。