赤身馬刺し
やわらかく、あっさりとしていて食べやすい馬刺しです。皆さまにおすすめです。

ユッケ
馬刺しを細かくカットしました。
解凍後タレをかけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。
納豆・うずらの卵・ねぎ・ごま・玉ねぎなどお好みのアレンジでお楽しみください。

フタエゴ馬刺し
脂身と赤身の3層になった、アバラに沿った美しいお肉です。
コリコリ食感と旨味が魅力です。

コウネ
生で食べることができる、馬肉の脂肪部位です。
赤身馬刺しにコウネ馬刺しを巻いてお召し上がりください。
その旨味が増します。

■産地
カナダ産

■地場産品に該当する理由
熊本県の認定地域資源である馬肉を使用しているため。（県内と畜）

■原材料
・馬肉
・小袋醤油:しょうゆ(国内製造)、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、かつおぶしエキス、発酵調味料、酵母エキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)
・ユッケたれ:酒、みりん、砂糖、長ねぎ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン、ゴマ、醤油/アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1(一部に大豆・小麦・りんご・ゴマを含む)

■アレルギー
小麦・大豆・りんご・ごま

■保存方法
要冷凍（-18℃以下）

■備考
画像はイメージです
解凍後はその日のうちにお召し上がりください。

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■提供事業者
八代屋肉桜