蒲焼は注文をいただいてから鰻をさばき、一枚一枚丁寧に手作業にて素焼き、蒸しの工程を経てさらに本焼きをしております。
その時々で良い状態の鰻を熊本、宮崎、鹿児島より仕入れ、球磨川からの地下水にて1～2日泳がせてからさばいております。

■原材料
蒲焼：〔鰻(九州産)、醤油、砂糖、酒、味醂、黒糖、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)〕

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※画像はイメージです。
商品が到着しましたら冷凍庫に移し保管してください。
お熨斗をご希望の場合は備考欄へ「上書き/名入れ」の記載をお願いします。
記載がない場合は無地熨斗（名入れなし）にて対応いたします。